Was sind Ketone?

von Stephan Nüsser!

Was bewirken sie im Körper? Wie messe ich Ketonkörper? Wie sieht eine ketogene Ernährung aus? Als Ergebnis für die Ernährungsumstellung mehr Leistungsfähigkeit und Ausdauer!

  • Definition
  • Insulinresistenz
  • Ernährungsketose
  • Ketose beeinflussen
  • Ketone-Messgerät
  • Coaching Stoffwechselumstellung

Definition

Ketone sind körpereigene Stoffe, die beim Fettsäureabbau in der Leber entstehen. Sie sind Energieträger, die unter Hungerbedingungen, wenn keine Kohlenhydrate mehr zur Verfügung stehen, in der Leber aus Fett gebildet und zur Energiegewinnung verstoffwechselt werden.

Ketone und die Insulinresistenz

Bei Prä­diabetikern ist eine Insulinresistenz immer die erste wesentliche Stoffwechselveränderung, die festgestellt wird. Bei einer Insulinresistenz regiert der Körper auf das Hormon Insulin deutlich reduziert. Dadurch ist die sogenannte metabolische Flexibilität erheblich verringert. Das heißt der Körper kann weniger zwischen den beiden Substraten Fett und Kohlenhydrate „switchen“. In solch einem Stadium werden vorrangig Kohlenhydrate zu Glucose abgebaut. In dieser Stoffwechselsituation ist es umso wichtiger, dass der Fettstoff­wechsel gesteigert wird. Bei der Verstoffwechselung von Fetten werden Ketonkörper gebildet und die können dann von den Zellen, ähn­lich wie die Glukose, als Energie genutzt werden. Ketose ist also die Situation das vermehrt Fette zur Energiegewinnung genutzt werden. Die Messung der Ketone gibt Auskunft über den Ketose-Zustand und somit des Fettstoffwechsels.

Ernährungsketose

Bei gesunden Men­schen entsteht, bei der Reduzierung der Kohlenhydrate eine sogenannte Ernährungsketose. Das heißt der Körper greift vermehrt auf Fette zur Energiebereitstellung zurück. Über die Ernährung kannst Du so deinen Fettstoffwech­sel beeinflussen und optimieren.
Es werden in der Regel zwei Arten von Ketone gebildet und gemessen: 1. Acetoacetat wird umgewandelt zu Aceton. Zum Beispiel hat man bei einem länger andauerndem Fasten einen schlechten Mundgeruch. 2. ßHB und das sind die Ketone, die man im Blut messen kann. Normale Millimolwerte in einer normalen  Ernährung liegen bei 0,1 bis 0,4 mmol. Bei einer kohlenhydratreduzierten Ernährung erreicht man Werte von  0,5 bis max. 3 mml.

Ketose beeinflussen

Da die individuel­le Ketone-Produktion individuell unterschiedlich ist, ist es wichtig die Ketone regelmäßig zu messen. Sie stehen in enger Verbindung zur Kohlenhydrataufnahme. Nur so erreichst Du die gewünschte Stoffwechselanpassung! Die Messung ist bei den Vivere180 Programmen ein wichtiger Bestandteil. So lässt sich die Ernährung individuell abstimmen und gewährleistet somit optimale Ergebnisse.

Messgerät

Sichere und einfache Messung von β-Ketonen. ß-Ketone sind ein Indikator für den Grad oder die Entwicklung des Fettstoffwechsels. Je höher der Wert der Ketone, desto größer ist der Anteil der Fette an der Energieversorgung. Neben den Ketonen kann das Fora 6 auch zur Bestimmung des Blutzuckerspiegels verwendet werden. Passend dazu: Keton-Teststreifen für das Fora 6 Ketone-Messgerät. Die Lieferung umfasst Lanzetten und Tupfer.

 

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  • Möglichkeit zu optionalen empfohlenen Laboruntersuchungen und Diagnostiken für einen besseren Einblick in den Gesundheits- & Fitnesszustand

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